Recepty a podněty

Matcha recepty - zjistěte, co můžete dělat s matcha

• zelené čajové sušenky
• super jednoduchá zmrzlina ze zeleného čaje
• banánový koktejl se zeleným čajem
• banánový koláč ze zeleného čaje
• latte ze zeleného čaje
• kuře ze zeleného čaje
• máslo ze zeleného čaje
• Matcha sůl

Zelené Čajové Sušenky

Zeleného čaje sušenky skvělé dárky. Proč nepřidat trochu matcha do tvého oblíbeného receptu na cukroví, nebo začít tím, že uděláte náš recept.

SLOŽENÍ

• 225 g másla
• 110 g cukru
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 350 g mouky
• 2 polévkové lžíce potravinářské matcha
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1 špetka soli

POSTUP

• Ve velké míse uděláme krém z másla a cukru.
• Rozbijte a přidejte vejce a vanilku.
• Postupně vmícháme matcha, jedlou sodu, prášek do pečiva a mouku. Dobře promíchejte, dokud nebudete mít měkké těsto.
• Zmrazte po dobu 30 minut.
• Vyválejte těsto udělejte cukroví s vykrajovačem na cukroví.
• Pečte po dobu 10 minut na plynu pod značkou 6 nebo 400°C

Super snadná zmrzlina ze zeleného čaje

Nemáte stroj na zmrzlinu, nebo hledáte opravdu snadný způsob, jak vynikající jezmrzlina ze zeleného čaje? Tak je to.

POSTUP A SLOŽKY

Vezměte jedno balení zmrzliny, nechte stát po dobu 30 minut dokud nezměkne.

Přidat jednu nebo dvě polévkové lžíce matcha (záleží na tom, jak matcha chcete, aby vaše zmrzlina chutnala), zamíchejte do zmrzliny, dokud se dobře nepromíchají. Znovu zmražte.

Tip

Tento recept funguje skvěle s příchutí zmrzliny. Doporučujeme udělát vanilku, banán nebo jahody.

Banánový koktejl ze zeleného čaje

V Matcha Factory je to už dlouho zastávaný názor, že banán a zelený čaj k sobě skvěle patří. Toto je recept na snadný koktejl, který je ideální způsob, jak začít každý den.

Zelený banánový koktejl

SLOŽENÍ

jeden banán

250 ml mléka (případně zkuste mandle nebo sójové mléko).

1 lžička Matcha

led

POSTUP

Přidejte všechny ingredience do mixéru a míchejte do hladka.

TIP

Upravte ingredience podle chuti. Proč nezkusit přidat další ovoce, čokoládu nebo vanilku?

Koláč ze zeleného čaje a banánu

Přidání Matcha k vašim oblíbeným koláčům je skvělý způsob, jak přidat zábavný a zdravý obrat do vašeho pečení. Tento recept je převzat z jednoduchého receptu na pečení banánového koláče, ale můžete zkusit jakýkoliv recept na koláč a jednoduše přidat mezi 1 lžičkou až 2 lžičkami matcha nebo více podle dle chuti.

SLOŽENÍ

• 150 g cukr krupice
• 1 rozšlehané vejce
• 125 g másla
• 2 velmi zralé rozmačkané banány
• 190 g mouky s kypřícím prostředkem
• 1-2 lžičky matcha
• 60 ml mléka

POSTUP

• Namažte pánev roztaveným máslem, přidat cukr a vanilku do pánve nad střední teplotě.
• Odstavte z plotny přidejte banány a dobře promíchejte.
• Přidejte vejce, dobře promícháme.
• Promíchejte v mouce, matcha a mléce.
• Nalijte do koláčové nádoby, posypeme polévkovou lžíci Demerara cukrem, aby se udělala křupavá poleva, pokud se líbí.
• Pečeme při 170 C nebo na plynu na stupni 3 po dobu 35 minut, a nebo dokud není připravené.
• Nechejte vychladnout.

Latte ze zeleného čaje

Dejte 1 lžičku matcha (podle chuti) do matcha mísy nebo konvice, přidejte malé množství teplé vody (75C nebo méně), promíchejte a přidejte cukr nebo med (podle chuti). Nalijte Matcha směs do šálku a nahoře s 3/4 šálku teplého mléka.

TIP

Zkuste použití různých druhů mléka. Mandlové a sojové mléko pracuje skvělé, stejně jako ochucené verze těchto mléčných náhražek, jako je vanilka a jahoda. Použití náhradních mléčných výrobků rovněž zabrání redukci přínosů polyfenolů způsobené kaseiny v mléčných výrobků.

Zelený čaj latte pro kavárny

1 lžička Matcha

250 ml mléka

20 ml teplé vody

1.  Vezmi sklenici mléka
2. Přidej matcha
3. Napařovat do 70°C
4. Podávejte

Varianta 2

1.  Vezměte Matcha směs s teplou vodou
2. Zahřejte mléko
3. Přidejte mléko do matcha a míchejte.    

Kuře na zeleném čaji

SLOŽENÍ

• 4 kuřecí prsa bez kůže
• 2 polévkové lžíce (30 ml) olivového oleje

Pro marinádu:

• 1/2 lžičky matcha
• 2 lžíce čerstvé máty
• ¼ šálku mletého pórku
• ¾ čajové lžičky soli nebo na dochucení
• ¾ lžičky světle hnědého cukru
• 2 lžíce pomerančové kůry
• 2 lžíce citronové kůry
• 2 polévkové lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
• ½ lžičky mletého kmínu

POSTUP

• Smíchejte všechny ingredience na marinádu společně.
• Zakryjte kuřecí prsa ve směsi a necháme marinovat po dobu nejméně dvou hodin.
• Zahřejte olej ve velké pánvi a opečeme kuře na obou stranách.
• Přeneste kuře do žáruvzdorné nádoby a vaříme na plynu stupni 4 (180°C) po dobu 15 minut, nebo dokud maso není uvařené.

Matcha Máslo

Toto je recept na snadné Matcha máslo, které můžete použít k marinování nebo pečení se. Rychlý a snadný způsob, jak udělat pekařské výrobky ze zeleného čaje, je jednoduše použít Matcha máslo, když váš oblíbený recept požaduje použít máslo.   

SLOŽENÍ

• 2 lžičky matcha
• 50 g soli na dochucení
• 

POSTUP

• Roztavte máslo.
• Odstraňte máslo z tepla.
• Smíchejte s matcha a solí.

Matcha Sůl

Tato sůl je skvělý způsob, jak přidat trochu zábavy do vašeho každodenního vaření. Matcha čaj je snadné udělat a může být použit do různých pokrmů. Myslíme si, že to je skvělý vizuální a zábavný doplněk ke smaženým vajcím po ránu, nebo alternativně zkuste posypání na vaše oblíbené čokolády.

SLOŽENÍ

1/2 lžičky čaje matcha

2 lžíce mořské soli

POSTUP

Buď v mixéru nebo mlýnku smíchejte ingredience a směs budete drtit po dobu několika sekund. Hotovo.